طراحی، ساخت و ارزیابی سامانه اتوماتیک اندازهگیری تولید گاز برای تعیین کینتیک تخمیر میکروبی مواد خوراکی
نویسندگان
1 کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه شیراز
2 مکاترونیک دانشگاه آزاد اسلامی خمینی شهر
3 دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان
4 گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهانگروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
5 گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
doi
چکیده
زمینه مطالعاتی: اندازهگیری گاز تولیدی به روش دستی در تکنیک اندازهگیری تولید گاز طاقت فرسا، نیازمند نیروی انسانی زیاد، و تکرار پذیری کمی دارد، که نیاز به استفاده از سیستمهای اتوماتیک اندازه گیری تولید گاز را ضروری مینماید. هدف: اهداف این مطالعه شامل ساخت و تایید صحت کارکرد یک سامانه کاملا اتوماتیک اندازهگیری تولید گاز برای تسهیل مطالعات کینتیک تخمیر میکروبی بودند. روشکار: سه نمونه خوراک شامل کنجاله سویا، یونجه خشک و کنسانتره گاوه شیرده به همراه 60 میلیلیترمایع شکمبه داخل ویالهای کالیبره شده ریخته شد. در سامانه اتوماتیک، فشار گاز از فضای بالای هر بطری با کمک رابط استیل با شیلنگ مخصوص کاملا نفوذ ناپذیر به دی اکسید کربن به سنسور فشار انتقال داده شد. در سامانه اتوماتیک، دادههای فشار گاز هر 30 دقیقه یکبار در بازه 72 ساعته انکوباسیون در نرم افزار اکسل ثبت شدند. فشار گاز تجمع یافته در ویالها بلافاصله پس از ثبت فشار بطور اتوماتیک توسط شیر برقی تخلیه شد. به منظور تایید صحت کارکرد سامانه اتوماتیک، بطور همزمان و در آزمایشی دیگر حجم گاز بر اساس جابهجا شدن سطح آب در ستون شیشه ای در زمانهای 2، 4، 6، 8، 12، 16، 24، 48 و 72 ساعت نیز اندازهگیری و نتایج به دست آمده با نتایج حاصل از سامانه اتوماتیک مقایسه شدند. نتایج: ضریب همبستگی پیرسون برای دادههای حجم تجمعی گاز در زمان های 6، 24، 48 و 72 ساعت پس از شروع تخمیر و همچنین پتانسیل تولید گاز بین دو روش اندازهگیری اتوماتیک و دستی بیش از 90 درصد بود (001/0P<) که صحت کارکرد سامانه اتوماتیک را تایید میکند. نتیجهگیری نهایی: در مقایسه با روش اندازهگیری دستی، سیستم کاملا اتوماتیک جدید با دقت بالا و در عین حال زحمت کمتر و بدون خطاهای فردی فشار گازی تولید حاصل از تخمیر میکروبی را تعیین کرد.