فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

استفاده از اسیدآمینه ­های سنتتیک در جیره ­های کم پروتئین باعث بهبود عملکرد جوجه­ های گوشتی می­شود. این آزمایش به منظور ارزیابی تأثیر سطوح مختلف اسیدآمینه­ تریپتوفان در جیره­ های غذایی کم پروتئین بر عملکرد جوجه ­های گوشتی انجام شد. برای انجام این آزمایش از تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 از سن 8 تا 21 روزگی با 4 تیمار ، 5 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار استفاده گردید. تیمارهای آزمایشی بر اساس جداول برزیلی تنظیم شدند که شامل: 1- تیمار شاهد (میزان سطح پروتئین و تریپتوفان توصیه شده)، 2- سطح توصیه شده تریپتوفان در جیره با 2 درصد پروتئین پایین، ­ 3- 5 درصد بیش­تر از سطح توصیه شده تریپتوفان در جیره ولی با 2 درصد پروتئین کمتر و 4- 10 درصد بیش­تر از سطح توصیه شده تریپتوفان ولی در جیره با 2 درصد پروتئین کمتر بودند . نتایج نشان داد که تیمار حاوی 10 درصد تریپتوفان بیش­تر به طور معنی­ داری باعث افزایش وزن (8/721 گرم) جوجه­ ها شد . اما کاهش پروتئین جیره به طور معنی ­داری باعث کاهش مصرف خوراک شد. همچنین تیمار 4، به طور معنی ­داری باعث کاهش مقدار گلوکز، تری­گلیسیرید، پروتئین کل و گلبولین خون جوجه ­ها شد . اما کلسترول و آلبومین تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت . مصرف 10 درصد تریپتوفان باعث افزایش معنی­ دار سوپراکسیدیسموتاز (6/171) و گلوتاتیون­پراکسیداز خون (4/179) گردید . پروتئین بالای جیره (تیمار شاهد) باعث افزایش اوره و اسیداوریک خون شد و همچنین نیتروژن بستر را افزایش داد . مرفولوژی روده تحت تأثیر نوع جیره آزمایشی قرار نگرفت . به طور کلی افزودن تریپتوفان در جیره ­های کم پروتئین باعث بهبود عملکرد و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی خونی گردید.