تأثیر اندازه ذرات و تیمارهای هیدروترمال و نوع تخمیر بر کاهش اسید فیتیک و ویژگیهای فیزیکو شیمیایی و تغذیهای سبوس گندم
نویسندگان
1 دانشگاه لرستان
2 دانشگاه علامه طباطبایی
3 جامعه المصطفی العالمیه
4 دانشگاه آزاد اسلامی
5 دانشگاه خلیج فارس
doi
10.71810/jfst.2025.1106943چکیده
