مقایسه تطبیقی روش های استخراج پرس سرد، گرم و روش اولتراسونيك بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسیداتیو روغن دانه کدو حلوایی
نویسندگان
1 دانشگاه شهید چمران اهواز
2 دانشگاه محقق اردبیلی
doi
10.71810/jfst.2024.1004795چکیده
1 دانشگاه شهید چمران اهواز
2 دانشگاه محقق اردبیلی
