تأثیر غلظت های مختلف نمک و اسید لاکتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی زیتون رقم زرد (روش تخمیر طبیعی)
نویسندگان
ghaderi a.
ID
1
1 دانشگاه تربیت مدرس
2 دانشگاه علوم پزشکی ارومیه
doi
10.71810/jfst.2024.1004756چکیده
