بررسی ترکیب اسیدهای چرب در روغن تصفیه شده شاهدانه و سویا و مقایسه پایداری اکسایشی و خواص فیزیکوشیمیایی آن ها
نویسندگان
1 دانشگاه هرمزگان
2 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
doi
10.71810/jfst.2024.1004715چکیده
1 دانشگاه هرمزگان
2 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
