فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

اهداف: این مطالعه با هدف بررسی تأثیر مصرف چهار هفته مکمل بتاآلانین به تنهایی و در ترکیب با مصرف حاد کافئین بر عملکرد اختصاصی کاراته‌کاران نخبه انجام شد. روش مطالعه: تعداد 30 ورزشکار نخبه کاراته در سه گروه به‌صورت دوسوکور و تصادفی، در سه شرایط مکمل‌یاری (بتاآلانین، بتاآلانین + کافئین، دارونما) به مدت چهار هفته شرکت کردند. مصرف بتاآلانین به‌میزان 4/6 گرم در روز و مصرف کافئین به‌صورت حاد (3 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) یک ساعت پیش از آزمون صورت گرفت. عملکرد با استفاده از تست هوازی اختصاصی کاراته، پرش عمودی و شاخص درک فشار بورگ ارزیابی شد. همچنین لاکتات خون آزمودنی‌ها قبل از مصرف مکمل، قبل و بعد از آزمون‌ها اندازه‌گیری شد. تحلیل داده‌ها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر انجام گرفت. یافته­ها: تفاوت معناداری در بهبود عملکرد در تست هوازی اختصاصی و پرش عمودی در شرایط مصرف بتاآلانین (p<0/05) و بتاآلانین+کافئین (p<0/05) مشاهده شد، در حالی که تفاوت معناداری در درک فشار بورگ در هیچ یک از گروه‌ها مشاهده نگردید. تغییرات لاکتات در گروه بتا آلانین و ترکیبی کاهش معنی‌دار داشت (p<0/05). نتایج نشان داد که هم مصرف بتاآلانین به‌تنهایی و هم مصرف ترکیبی بتاآلانین+کافئین منجر به کاهش معنادار غلظت لاکتات خون پس از آزمون شد (p<0/05). با این حال، مقایسه بین‌گروهی بیانگر تفاوت معناداری بین این دو شرایط نبود. نتیجه‌گیری: مصرف مزمن بتاآلانین و مصرف همزمان آن با دوز حاد کافئین موجب بهبود عملکرد اختصاصی کاراته‌کاران نخبه گردید؛ اگرچه اثری بر کاهش ادراک فشار تمرینی نداشت.