ترکیبات فنولی‌انگور یک پاد اکسنده طبیعی در نگهداری خصوصیات‌کیفی و پایداری اکسیداتیو روغن‌حیوانی

نویسندگان

1 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

2

3 دانشگاه شهرکرد

doi
10.30495/jfst.2022.1959677.1800
چکیده