بررسی تاثیر استرس اسانس زیره‌ی سبز بر بقا و پایداری باکتری لاکتوباسیلوس کازئی درماست پروبیوتیک

نویسندگان
کریم مریم ID 1
talebi samira ID 2
دهقانی نوید ID 3
ستاری علی ID 4
ساداتینژاد جواد ID 5

1

2

3 دانشگاه تهران

4 دانشگاه لرستان

5 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

doi
10.30495/jfst.2022.1945128.1766
چکیده

کلیدواژه‌ها
استرس, زیره سبز, لاکتوباسیلوس کازئی, ماست پروبیوتیک