بررسی‌تاثیر‌نانو لیپوزوم‌ها و باکتری‌های میکرو‌پوششی در سطوح متفاوت میکرو‌انکپسوله‌ برزنده‌مانیباکتری‌ها طیذخیره‌سازی

نویسندگان
سعیده مرجعزاده ID 1
احسنی ارانی یاسر ID 2
dashti gr ID 3
ظهرابی نرگس ID 4

1 دانشگاه شهید باهنر کرمان

2 دانشگاه آزاد اسلامی

3 دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

4 دانشگاه آزاد اسلامی

doi
10.30495/jfst.2021.1934534.1730
چکیده

کلیدواژه‌ها
نانولیپوزوم‌های اسانس نعنا, میکروانکپسوله لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La-5, میکروانکپسوله بیفیدوباکتریو انیمالیس-BB-12, نوشیدنی آب پنیر, تکنیک امولسیون‌سازی/ژلاسیون داخلی