بررسی‌ اثر‌یخپوشانی با پوشش پولولان و عصاره برگ بو بر‌ماندگاری ماهی‌قزل‌آلای رنگین‌کمان نگهداری‌شده در‌فریزر

نویسندگان

1 دانشگاه شهید باهنر کرمان

2 دانشگاه خوارزمی

3

4

5 دانشگاه خاتم

doi
10.30495/jfst.2021.1931047.1722
چکیده