تشخیص‌روغن پالم در فرمولاسیون ماست با روشDNA بارکدگذاری به وسیله Real-time PCR

نویسندگان
تومانیان نورایر ID 1
لباسچی لیلا ID 2
پارساصدر حسین ID 3
عزیزیپور زهرا ID 4
prabhakar k ID 5

1 دانشگاه شهید باهنر کرمان

2

3

4 دانشگاه لرستان

5

doi
10.30495/jfst.2021.1935354.1736
چکیده

کلیدواژه‌ها
تقلب, ماست, روغن پالم, واکنش زنجیره‌ای پلیمراز زمان واقعی, DNA بارکدگذاری