بهبودکیفیت و ماندگارینان بربری برپایهآردکامل مخلوط با استفاده از خمیرترش با تخمیرخودبخودی خمیرترشحاویلاکتوباسیلوسپلانتاروم
نویسندگان
1
2
3 دانشگاه آزاد اسلامی
4 دانشگاه شهید بهشتی
5
doi
10.30495/jfst.2021.1916953.1689چکیده
1
2
3 دانشگاه آزاد اسلامی
4 دانشگاه شهید بهشتی
5
