بررسی اثر هم افزایی عصاره های آویشن دنایی و چای سبز بر ویژگی های شیمیایی و میکروبی گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان منجمد

نویسندگان
احمدی حبیب ID 1
s. hill robert ID 2
zheng x.h. ID 3
li c. ID 4

1 دانشگاه آزاد اسلامی

2

3

4

doi
10.30495/jfst.2021.680666
چکیده

کلیدواژه‌ها
خاصیت ضدباکتریایی, چای سبز, آویشن دنایی, خاصیت آنتی‌اکسیدانی, ماهی قزل آلای منجمد