تولید نانوکامپوزیت پلی‌اتیلنی حاوی نانوذرات نقره جهت افزایش ماندگاری قارچ خوراکی در دمای یخچال

نویسندگان
farshad gholipour ID 1
razzagh pour elham ID 2
amir hossein mirhaghi ID 3

1 دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

2 دانشگاه تبریز

3

doi
10.30495/jfst.2021.680655
چکیده

کلیدواژه‌ها
قارچ خوراکی, نانوذرات نقره, خصوصیات حسی, خصوصیات میکروبی, فیلم پلی اتیلنی