بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارةآزاد و ریزپوشانی شدة گیاه پونه‌سای بینالودی (Nepeta Binaludensis)

نویسندگان
وحید قنبری ننیز ID 1
لباسچی لیلا ID 2
پورامام آیت ID 3
agus putra a.s ID 4
حدادی حمید رضا ID 5

1 دانشگاه آزاد اسلامی

2

3 دانشگاه گیلان

4

5

doi
10.30495/jfst.2020.673800
چکیده

کلیدواژه‌ها
ترکیبات فنلی, کپک و مخمر, عصاره, دوغ, ضد اکسایشی, گیاه پونه‌سای بینالودی