استخراج آبی- آنزیمی روغن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از ارقام کنجد

نویسندگان
sohofi ali ID 1

1

doi
10.30495/jfst.2020.674006
چکیده

کلیدواژه‌ها
روغن کنجد, عدد پراکسید, راندمان استخراج روغن, عدد اسیدی, قدرت آنتی‌اکسیدانی