بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارة آبی پوست انار در شرایط آزمایشگاهی و غذایی

نویسندگان
پورامام آیت ID 1
agus putra a.s ID 2

1 دانشگاه گیلان

2

doi
10.30495/jfst.2019.545904
چکیده

کلیدواژه‌ها
ترکیبات فنلی, کیک روغنی, ضد قارچ, عصارة آبی پوست انار