بهبود ویژگی های کیفی نان بربری با استفاده از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس

نویسندگان
eskandarian naser ID 1
عطایی اعظم ID 2
golimovahhed q.a ID 3

1

2

3 جهاد دانشگاهی

doi
10.30495/jfst.2019.543852
چکیده

کلیدواژه‌ها
کیفیت, جلبک اسپیرولینا, ماندگاری و نان