اندازه گیری و مقایسه فعالیت لیپاز، لیپواکسیژناز و فیتاز در کینوا و آمارانت

نویسندگان
ibrahim gundogdu ID 1
ملازاده نسترن ID 2
fatma aytul cakci ID 3
khalili amir mohammad ID 4
taher ma ID 5

1

2

3

4

5

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
لیپاز, فیتاز, آمارنت, کینوا, لیپواکسیژناز, فاقد گلوتن