بررسی اثر ترکیبی عصاره ی هسته انگور، اسانس گزنه و لیکوپن بر کیفیت سوسیس فرانکفورتر

نویسندگان
abroudi mina ID 1
ejtemaei mehr sh ID 2
مسکینی الهه ID 3

1 دانشگاه علوم پزشکی سبزوار

2

3 دانشگاه خوارزمی

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
نیتریت, لیکوپن, عصاره هسته انگور, اسانس گزنه, سوسیس فرانکفورتر