ارزیابی اثر عصارة برگ زیتون به عنوان ترکیب فراسودمند بر ویژگی‌‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی نوشیدنی آب گوجه‌فرنگی پالپ‌دار

نویسندگان
ebadi masoud ID 1
sojoudi sh ID 2
rahimzadeh nima ID 3
marcos edgar fernández cuadros ID 4

1 دانشگاه سمنان

2 جهاد دانشگاهی

3 دانشگاه سمنان

4

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
زیتون, عصاره, لیکوپن, فراسودمند, آب گوجه فرنگی