بررسی اثرات شیمیایی، میکروبی و حسی اضافه نمودن ملاس چغندرقند تصفیه شده با روش خاک بنتونیت به فرمولاسیون حلوا ارده

نویسندگان
maddah elahe ID 1
حبیبی حسن ID 2

1 دانشگاه سمنان

2 دانشگاه آزاد اسلامی

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
بنتونیت, ملاس چغندرقند, تغییرات فیزیکوشیمیایی, حلوا ارده