بررسی تأثیر جایگزینی شربت ذرت با فروکتوز بالا به‌جای ساکارز بر خصوصیات سوهان

نویسندگان
alsrayheen enam ID 1
بلوکیان محمد ID 2

1

2 دانشگاه سمنان

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
ارزیابی حسی, ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی, سوهان, شربت ذرت با فروکتوز بالا