بهینه‌سازی فرمولاسیون کشک مایع فراسودمند حاوی اینولین بومی و گوار

نویسندگان
sari aslani fateme ID 1
لباسچی لیلا ID 2
سلیمی علی ID 3

1 دانشگاه شیراز

2

3 پژوهشگاه حوزه و دانشگاه

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
اینولین, فراسودمند, خصوصیات رنگی, سطح پاسخ, کشک مایع