بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی مرزنگوش و اثر آن بر زنده مانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم زیـر گونه پلانتاروم در ماست پروبیوتیک کم چرب

نویسندگان
shima moshfegh ID 1
یزدان پرست محمدرضا ID 2
abbaszadeh goudarzi kazem ID 3

1 دانشگاه علوم پزشکی سمنان

2

3 دانشگاه علوم پزشکی سبزوار

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
فعالیت آنتی اکسیدانی, ماست پروبیوتیک, عصاره مرزنگوش, لاکتوباسیلوس پلانتاروم زیر گونه پلانتاروم