بررسی شرایط استخراج اینولین از ریشه های گیاه چیکوری( Cichorium intybus L.)

نویسندگان
umami erda ayu ID 1
jabbari farahzad ID 2
جعفری شاهو ID 3

1

2 دانشگاه علوم پزشکی مشهد

3 دانشگاه قم

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
اتانول, استخراج اینولین, ریشه گیاه چیکوری, فروکتان