تأثیر افزودن صمغ دانه‌های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج

نویسندگان
nouri ghasemabady robabeh ID 1
لباسچی لیلا ID 2
golimovahhed q.a ID 3

1 دانشگاه خوارزمی

2

3 جهاد دانشگاهی

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
کیک بدون گلوتن, صمغ دانه ریحان, صمغ دانه شاهی, آرد برنج