مقایسه پارامترهای سینتیکی اکسایش روغن کره حیوانی و گیاهی سویا با استفاده از سیستم رنسیمت

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
پارامتر سینتیکی, پایداری اکسیداتیو, رنسیمت, روغن کره, روغن گیاهی