مطالعه تاثیر پیش تیمارهای مختلف بر روی فرآیند آبزدایی فلفل قرمز چیلی (Capsicum annum) و بررسی مدلسازی سینتیک خشک کردن

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
مدلسازی, فلفل قرمز, پیش فرآیند, سینتیک خشک کردن