بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ تمشک سیاه در روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
فعالیت آنتی اکسیدانی, برگ تمشک سیاه, روغن آفتابگردان, حرارت دهی