بررسی اثر تحریک کنندگی پودر هسته خرمای کبکاب و مرداسنگ بر رشد مخمر ساکارومایسز سرویزیه در تولید سرکه سیب

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
پودر هسته خرما, تخمیر الکلی, سرکه سیب, ساکارومایسز سرویزیه