بررسی مقاومت حرارتی و ترکیب اسیدهای چرب روغن ارقام پسته(Pistacia vera L.) دامغان

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
پسته, ترکیب اسیدهای چرب, روغن پسته, مقاومت حرارتی