بررسی هیدرولیز آنزیمی امعاء و احشاء ماهی سرگنده و استفاده از هیدرولیزات حاصل به عنوان منبع پپتون برای رشد لاکتوباسیلوس پلانتاروم

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
هیدرولیز آنزیمی, لاکتوباسیلوس پلانتاروم, بازیافت پروتئین, امعاء و احشاء ماهی سرگنده