بررسی تأثیر کفیران بر کیفیت و ماندگاری نان حجیم

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
کفیران, دانه کفیر, گندم ضعیف, کیفیت نان حجیم, عمر انبارداری