تأثیر امولسیون‌ها و آنزیم لیپاز بر خواص کیفی دونات تهیه شده از خمیر منجمد

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
آنزیم, امولسیفایر, دونات, خمیر منجمد