بررسی ترکیب شیمیایی و خواص فیزیکوشیمیایی سبوس برنج ایرانی

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
سبوس برنج, ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی, دانسیته‌ی توده‌ای, اندیس جذب آب, اندیس حلالیت آب