فرمولاسیون ماست طعم‌دار میوه‌ای قالبی با استفاده از رنگ دانه‌ی طبیعی و بررسی ویژگی‌های آن

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
ترکیبات فنولی, فعالیت آنتی اکسیدانی, ماست طعم‌دار, بتالائین‌ها