بررسی سینتیک خشک کردن برش‌های میوه‌ی به (Cydoniaoblonga) با روش جابه‌جایی هوای داغ

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
سینتیک خشک کردن, میوه‌ی به, ضریب نفوذ, مدل سازی ریاضی