ارزیابی بافتی وحرارتی بیاتی نان فاقد گلوتن تهیه شده از آرد ذرت و نخود

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
نخود, ذرت, نان فاقد گلوتن, ارزیابی بافت, ارزیابی حرارتی