ارزیابی ویژگی همیاری بین پکتین و کربوکسی متیل سلولز در نوشیدنی شیر- آب تمشک

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
کربوکسی متیل سلولز, پکتین, نوشیدنی شیر ـ آب تمشک, پایدار کننده