اثر بازدارندگی پوشش خوراکی مغز پسته با پایه‌ی کنسانتره‌ی پروتئینی آب پنیر و عصاره‌ی آویشن شیرازی بر تولید سم آفلاتوکسین

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
آفلاتوکسین, آویشن شیرازی, پوشش خوراکی, آسپرژیلوس فلاووس, مغز پسته