بررسی ویژگی های مخلوط آرد گندم ارقام مختلف وسمولینای گندم دوروم با هدف افزایش کیفیت محصولات خمیری

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
گندم نان, گندم دوروم, اختلاط, محصولات خمیری