بررسی تاثیر فرمولاسیون های مختلف بر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مارگارین مایع سرخ کردنی

نویسندگان
doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
ویژگی های فیزیکوشیمیایی, مارگارین, امولسیفایر, روغن پالم سوپر اولئین, کلزای نیمه هیدروژنه