فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

پیشینه و اهداف: امروزه استفاده از مکمل‌ها و مواد غذایی با منشاء طبیعی در کنار تمرینات به منظور دستیابی به فواید سلامتی به ویژه کاهش وزن رواج بسیاری یافته است. در این ‏میان، به تازگی تمرینات تناوبی شدید (‏HIIT‏) به عنوان یک شیوه تمرینی کارآمد و نوین و اسید اورسولیک به عنوان یک ماده طبیعی مورد توجه قرار گرفته است. ‏از این رو، مطالعه حاضر به تعیین تاثیر شش هفته تمرین تناوبی با شدت بالا و مصرف مکمل اسید اورسولیک بر استرس اکسایشی و درصد چربی در پسران نوجوان ‏چاق پرداخت.‏روش‌ها: در مطالعه نیمه تجربی حاضر از میان پسران نوجوان (محدوده سنی: 18-13 سال) چاق سالم شهر مبارکه اصفهان بر اساس شاخص توده بدنی (بالاتر از 25 کیلوگرم بر متر مربع) و درصد چربی (بیشتر از 25 درصد) تعداد 36 نفر انتخاب و پس از همسان سازی بر اساس آمادگی هوازی (VO2max) در چهار گروه تمرین تناوبی شدید، مکمل‌سازی اسید اورسولیک، ترکیبی (تمرین + اسید اورسولیک) و کنترل قرار گرفتند. آزمودنی ها ابتدا در برنامه آماده­سازی به مدت دو هفته (هر هفته چهار جلسه) شامل 30 تا 45 دقیقه تمرین هوازی تداومی و تناوبی با شدت 70-60 درصد ضربان قلب ذخیره شرکت کردند. سپس تمرین به مدت شش هفته به شیوه HIIT با شدت 70-90 درصد ضربان قلب ذخیره ادامه پیدا کرد. نشانگرهای اکسایشی از قبیل مالون دی آلدئید (MDA) و ظرفیت ضد اکسایشی تام (TAC) و درصد چربی بدن قبل و پس از اتمام شش هفته از انجام تمرینات و مکمل‌سازی اندازه‌گیری شد. نتایج آزمون شاپیروویلک نشان دهنده نرمال بودن توزیع تمامی متغیرها بود (05/0<P). برای بررسی اختلافات بین گروهی از آزمون آنالیزکوواریانس و برای بررسی اختلاف در تک تک گروه ها از آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده شد. نتایج با استفاده از نرم افزار SPSS  نسخه 22 و در سطح معنی داری 05/0>P مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.یافته‌ها: به طور کلی، کاهش MDA و افزایش TAC سرمی در گروه های تمرین و ترکیبی و مکمل نسبت به گروه‌ کنترل معنی‌دار بود (05/0>p).نتیجه‌گیری: بر اساس نتایج مطالعه حاضر، تمرین تناوبی شدید در ترکیب با مکمل‌سازی اسید اورسولیک روش مناسبی برای افزایش TAC، کاهش MDA و درصد چربی بدن پسران نوجوان دارای چاق است. بنابراین بنظر می رسد تمرینات HIIT بهمراه مکمل اسید اورسولیک می تواند در تقویت دفاع آنتی اکسیدانی و کاهش استرس اکسایشی و درصد چربی پسران نوجوان چاق تاثیرگذار باشد.