بررسی خواص آنتیاکسیدانی و شناسایی گونههای گیاهی عرضه شده تحت عنوان بادرنجبویه در عطاریهای شهرهای یزد و شیراز
نویسندگان
1 استادیار، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
2 استاد، مرکز تحقیقات فناوری سلولهای بنیادی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
3 استادیار، مرکز تحقیقات فناوری سلولهای بنیادی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
4 دانشیار، گروه بیوتکنولوژی پزشکی، دانشکده علوم و فناوریهای نوین پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
5 استادیار، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
6 کارشناس ارشد، گروه زیستشناسی، دانشکده علوم، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
doi
10.22092/ijmapr.2021.355579.3045چکیده
بهدلیل تشابه بسیاری از گیاهان دارویی و ناآگاهی عطاریها از علم گیاهشناسی، تقلبات سهوی قابل توجهی در عرضه گیاهان دارویی، بهطور مثال ارائه گونههای مختلف دارویی با عنوان بادرنجبویه، درحال وقوع است. هدف از این پژوهش علاوه بر شناسایی گونههای عرضه شده با نام بادرنجبویه، مقایسه فعالیت آنتیاکسیدانی و میزان ترکیبهای فنولیک این گونهها میباشد. در این تحقیق گونههایی که بهعنوان بادرنجبویه در عطاریهای شهر یزد و شیراز عرضه میشوند، جمعآوری شده و سپس با استفاده از کلیدهای معتبر گیاهشناسی مورد شناسایی علمی قرار گرفتند. در این تحقیق سنجش خاصیـت آنتیرادیکالی بـا آزمون DPPH انجام گرفت. بهعلاوه، مقادیر فنل تام توسط روش فولین سیکالتو اندازهگیری شد. براساس نتایج حاصل از شناسایی گونهها، مشخص شد که سه گونه Asperugo procumbens L.، Hymenocrater elegans Bunge و Melissa officinalis L. در شهر یزد بهنام بادرنجبویه به فروش میرسند و H. elegans بالاترین درصد عرضه را بهخود اختصاص داد. دو گونه M. officinalis و Stachys inflata Benth. نیز بهنام بادرنجبویه در شهر شیراز به فروش میرسند که بیشترین عرضه متعلق به گیاه S. inflata بود. همچنین، گونههای M. officinalis و A. procumbens بهترتیب دارای بیشترین و کمترین مقادیر برای صفات فنل تام و فعالیت آنتیاکسیدانی بودند.
