فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

نوع و مقدار منابع کودی حاوی نیتروژن در کشت بدون خاک، بر میزان ترکیبات فیتوشیمیایی گیاهان دارویی و هزینه‌های تولید مؤثر است. این پژوهش به منظور مقایسه تأثیر نسبت‌های مختلف اوره به نیترات با محلول رایج آمونیوم به نیترات بر رشد و میزان ترکیبات فیتوشیمیایی برگ‌‌‌های استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) در کشت بدون خاک در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. نسبت اوره به نیترات در پنج سطح 0:100، 25:75، 50:50، 75:25، 100:0 و نسبت 10:90 آمونیوم به نیترات به عنوان تیمار شاهد در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد بین نسبت‌های مختلف اوره به نیترات و محلول آمونیوم به نیترات (شاهد) اختلاف معنی‌داری در میزان عملکرد استویوزید (001/0 p ≤) و عملکرد ریبودیوزید A و C (001/0 p ≤) وجود داشت به طوری که بیشترین عملکرد استویوزید (2/3 گرم در گلدان) و ریبودیوزیدC  (2/3 گرم در گلدان) در نسبت 10:90 آمونیوم به نیترات به دست آمد. نسبت‌های مختلف اوره به نیترات اختلاف معنی داری در میزان جذب نیترات، وزن تر و خشک بوته، همچنین ارتفاع بوته، سطح برگ و تعداد برگ ایجاد نکرد. می‌توان نتیجه‌گیری کرد که برای افزایش میزان ترکیبات فیتوشیمیایی استویا بویژه گلیکوزیدها می‌توان از نسبت آمونیوم به نیترات 10:90 به عنوان نسبت بهینه در محلول‌های غذایی کشت بدون خاک استفاده کرد.