" برآورد میزان آب مجازی گوشت قرمز دام سبک و سنگین در استان خراسان رضوی "
نویسندگان
1 استادیار پژوهش، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
2 دانشیار گروه آب، دانشکده آب و خاک، دانشگاه زابل، زابل، ایران
3 دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی آب، دانشکده آب و خاک، دانشگاه زابل، ایران
4 دانشیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
doi
چکیده
آب مجازی را میتوان راهکاری برای مقابله با بحران آب در کشورِهای خشک و کمآب دانست. فراوردههای گوشتی، به مراتب آب مجازی بیشتری نسبت به تولیدات گیاهی به خود اختصاص میدهند. بنابراین برآورد آب مجازی محصولات دامی میتواند با آگاه سازی در اتخاذ سیاستهای درست مدیریتی درجهت کاهش فشار به منابع آبی نقش مهمی ایفا کند. هدف این پژوهش تعیین محتوی آبمجازی گوشت بااستخوان و گوشت بیاستخوان میباشد. بدین منظور آب مجازی محصولات دامی 28 شهرستان استان خراسان رضوی ، برای سالهای 1394، 1395 و 1396 محاسبه گردید. در این تحقیق با محاسبه نیاز آبی خوراک دام با نرمافزار CROPWAT میزان آب مجازی محصولات دامی برآورد شد. محاسبات نشان دادند که بیشترن و کمترین "آب مجازی گوشت بااستخوان گاو " در بین هر سه نوع گاو اصیل، بومی و دورگ به ترتیب در بجستان (30523 ) و قوچان(4956 ) و بیشترین و کمترین "محتوی آب مجازی گوشت بیاستخوان گاو" در میان سه نوع گاو در گناباد (57917 ) و قوچان (7894 ) میباشد. بیشترن و کمترین "آب مجازی گوشت بااستخوان گوسفند " به ترتیب در گناباد (5643 ) و مشهد(763 ) و بیشترین و کمترین "محتوی آب مجازی گوشت بیاستخوان گوسفند" در سبزوار (6446 ) و مشهد (864 ) میباشد.
