تغییر محتوای رنگدانه‌ها و رنگ ظاهری پودراسپیرولیناپلاتنسیستحت تابش امواج نور مرئی

نویسندگان

1 دانشگاه علوم پزشکی زاهدان

2 دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

3 دانشگاه علوم پزشکی تهران

4 دانشگاه مازندران

doi
10.22034/ijche.2025.496799.1490
چکیده

پودر ریزجلبک اسپیرولینا (اسپیرولینای برداشت‌شده از محیط کشت که خشک و پودر شده‌است) می­تواند همانند اسپیرولینا در دورۀ قبل ‌ از برداشت (دورۀ رشد) ازنوع طیف نور تأثیر­پذیرد. در این مطالعه میزان فیکوسیانین، کلروفیل و کارتنوئیدها در پودر ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس در مجاورت نور با طول موج‌های مختلف ارزیابی‌شد. نتایج نشان ‌ داد که بیشترین محتوای فیکوسیانین مربوط ‌ به نمونۀ تحت نور LED سرخ و کمترین آن مربوط ‌ به تحت نور LED آبی بوده ‌ است. نمونۀ تحت نور LED آبی از لحاظ ظاهری، آبی­تر به‌نظر می­رسید و میزان خلوص فیکوسیانین برای این نمونه بیشترین مقدار بوده‌است. محتوای کلروفیل a و کارتنوئیدها در تمامی نمونه­ها درطول دورۀ آزمایش نسبت‌به نمونۀ شاهد کاهش‌یافته‌است که این مطلب نشان ‌ دهندۀ تخریب کلروفیل و کارتنوئیدها تحت تابش طیف ‌ های مختلف نوری بوده‌است.