ارزیابی عملکرد فناوری غشایی در جداسازی پروتئین‌های آب پنیر: مقایسه عملکرد غشاءهای بسپاری و سرامیکی

نویسندگان
شاکری زهرا ID 1
طباطبایی نسرین ID 2
داودآبادی زهرا ID 3

1 دانشگاه اردکان

2

3 دانشگاه آزاد اسلامی

doi
چکیده

کلیدواژه‌ها
فناوری غشایی, غشاءهای بسپاری, غشاءهای سرامیکی, جداسازی پروتئین‌های آب‌ پنیر